Dev Uthani Ekadashi 2023: देव उठनी एकादशी पर बनने वाली ये खीर कोलेस्ट्रॉल-हार्ट मरीजों के लिए है फायदेमंद

डीएनए हिंदी: हिंदू पंचांग के अनुसार इस साल 23 नवंबर 2023 को देवउठनी एकादशी (Dev Uthani Ekadashi 2023) मनाई जाएगी. सनातन धर्म में देव उठनी एकादशी का विशेष महत्व है और यह शुभ दिन भगवान विष्णु को समर्पित है. इस दिन भगवान विष्णु की विधिवत पूजा की जाती है और कई (Makhana Kheer) तरह के भोग लगाए जाते हैं, जिनमें से मुख्य है मखाने की खीर. मखाने की खीर न केवल खाने में स्वादिष्ट होती है, बल्की यह सेहत के लिए भी बेहद लाभदायक होता है. रोजाना इसके सेवन से कई तरह की गंभीर बीमारियां दूर  (Lord Vishnu Bhog) रहती है. इससे शरीर को भरपूर मात्रा में कैल्शियम प्राप्त होता है और नसों में जमा गंदा कोलेस्ट्रॉल कम होता है. आइए जानते हैं क्या है मखाना खीर (Cholesterol Remedy) बनाने की रेसिपी और इसके फायदे...

सामग्री

• 1 कटोरी- मखाना 
• 1 लीटर- दूध 
• 1 कटोरी कटे हुए- ड्राईफ्रूट्स (बादाम, पिस्ता, काजू) -
• 10 से 15 रेशे- केसर 
• 1 चम्मच- घी

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क्या है विधि

सबसे पहले मखाने को घी में अच्छी तरह से रोस्ट कर लें और फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद दूध को उबालने के लिए रखें और इसे थोड़ा सा गाढ़ा होने दें. करीब 20 मिनट के बाद इसमें मखाना को दरदरा पीसकर डालें और पकाएंं. फिर 10 से 15 मिनट के बाद इसमें ड्राईफ्रूट्स डालें और अच्छे से पकने दें. फिर केसर डालकर कुछ देर के लिए इसे मिलाएं, ताकि केसर का रंग दिखने लगे और इसके बाद स्वादानुसार चीनी डालकर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें. आपका टेस्टी मखाना खीर तैयार है.

जानिए क्या है मखाना खीर खाने के फायदे

- इससे शरीर को भरपूर रूप से कैल्शियम प्राप्त होता है, जिससे कमजोर हड्डियों की मजबूती मिलती है. 
- रोजाना इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद मिलती है. बता दें कि इसमें अनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जिससे खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता. 
- इसके अलावा मखाना का खीर अगर आप चीनी के बजाय गुड़ या फिर शुगर फ्री बनाते हैं तो यह डायबिटीज में भी फायदेमंद साबित हो सकता है.
- वहीं बढ़ते वजन को घटाने के लिए आप मखाना खीर का सेवन कर सकते हैं. इससे वेट लॉस में मदद मिलती है. 
- दिल के स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए मखाना खीर का सेवन कर सकते हैं, यह हार्ट हेल्थ में सुधार करता है.
- मखाना खीर का सेवन करने से आपके पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)

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