मशरूम अपने पौष्टिक तत्वों के कारण लोकप्रिय हैं और लोग इन्हें सब्जी के रूप में खाना पसंद करते हैं.
लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या मशरूम वेज है या नॉनवेज?
आइए यहां जानते हैं कि मशरूम वेज है या नॉनवेज
मशरूम एक प्रकार की फफूंदी है. फफूंदी अपना भोजन बनाने के लिए फोटोसिंथेसिस नहीं करते, बल्कि ये कार्बनिक पदार्थों को तोड़कर पोषण प्राप्त करते हैं.
पौधों की तरह, इनमें क्लोरोफिल नहीं होता और ये फोटोसिंथेसिस नहीं करते है. जानवरों की तरह, ये चलते-फिरते नहीं है और इनकी सेल वॉल काइटिन से बनी होती हैं, जो कीटों के बाहरी कंकाल में भी पाया जाता है.
मशरूम को अपना पोषण डैड और सड़ते हुए कार्बनिक पदार्थों से मिलता है जिसे सैप्रोफाइट्स कहा जाता है.
मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर शामिल हैं
बायोलॉजिकल, मशरूम फंगल जगत से संबंधित हैं, न कि पशु या पौधे के श्रेणी से. इसलिए, मशरूम को वेज माना जाता है और वेजिटेरियन खाने के हिस्से के रूप में पौष्टिक और स्वादिष्ट हो सकता है.
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.