Dec 8, 2024, 10:09 PM IST

मशरूम वेज है या नॉनवेज? सच्चाई चौंका देगी!

Meena Prajapati

सर्दी के मौसम में मशरूम सभी के लिए फेवरेट सब्जी बन जाती है. 

और ये शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही लोगों को पसंद आता है. 

अब कई लोग इस बात को लेकर परेशान हैं कि मशरूम वेजिटेरियन है या नॉन वेजिटेरियन?

हालांकि, मशरूम न तो वेज है और न हा नॉनवेज. दरअसल ये एक फंगस यानी कवक है. 

मशरूम में बाकी पौधों की तरह प्रकाश संश्लेषण की क्रिया नहीं होती है. इसीलिए इसमें क्लोरोफिल नहीं होता. 

मशरूम फंगस की तरह बाहर रूप से कार्बनिक पदार्थ को तोड़कर हवा से मुक्त पोषक तत्वों को अवशोषित करके पोषण की प्राप्ति करते हैं. 

मशरूम जानवर और पौधों से अलग होता है. इसलिए इसे फंगी की श्रेणी में रखा जाता है. 

मशरूम सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. यह इम्यूनिटी बूस्ट करने का एक बढ़िया विकल्प है. 

मशरूम को आप सब्जी, सूप या अंडे के ऑमलेट में जैसे चाहें वैसे इस्तेमाल कर सकते हैं. 

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