Uric Acid को जड़ से निकाल बाहर कर देगी ये चटनी, जानें बनाने का सही तरीका

आजकल लोगों में यूरिक एसिड की समस्या तेजी से बढ़ रही है. जोड़ों में दर्द, सूजन और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं इसके लक्षण हैं. कई लोग इस समस्या से पीड़ित हैं और इससे छुटकारा पाने के लिए  तरह-तरह के उपाय आजमाते रहते हैं. इन्हीं उपायों में से एक है टमाटर-लहसुन की चटनी का सेवन. यह चटनी यूरिक एसिड को जड़ से खत्म करने में काफी कारगर हो सकती है. आइए यहां जानते हैं टमाटर-लहसुन की चटनी के फायदे और इसे घर पर बनाने का तरीका.

टमाटर-लहसुन की चटनी के फायदे

पाचन तंत्र 
टमाटर और लहसुन दोनों ही फाइबर से भरपूर होते हैं. फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है. लहसुन में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो पाचन तंत्र में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं.

इम्यूनिटी बूस्टर
टमाटर विटामिन सी का एक बेहतरीन स्रोत है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है. लहसुन में एलिसिन नामक एक तत्व होता है जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाता है और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है.

दिल की सेहत के लिए 
लहसुन में मौजूद कंपाउंड्स खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं. लहसुन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है.

त्वचा के लिए फायदेमंद
टमाटर में मौजूद विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है. लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को कम करके त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद करते हैं.

यूरिक एसिड में
लहसुन में सूजन कम करने वाले गुण होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं. यह यूरिक एसिड के कारण होने वाली सूजन को कम करके गठिया के दर्द से राहत दिला सकता है. लहसुन और टमाटर दोनों ही किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं. हेल्दी किडनी शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड को निकालने में मदद कर सकती है.

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घर पर बनाने का तरीका
सबसे पहले टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च को धोकर साफ कर लें. टमाटर को टुकड़ों में काट लें. एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे तो हींग डालें. अब इसमें कटे हुए टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च डालकर धीमी आंच पर भूनें. जब टमाटर और लहसुन अच्छे से गल जाएं तो गैस बंद कर दें. इस मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर मिक्सर में पीस लें. पिसे हुए मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें. आपकी स्वादिष्ट टमाटर-लहसुन की चटनी तैयार है.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)    

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