Diabetes Patient के लिए फायदेमंद है असम में पैदा होने वाला ये खास किस्म का चावल, इसे खाने से नहीं बढ़ेगा ब्लड शुगर

डीएनए हिंदी: कई लोगों को चावल खाना बहुत पसंद है. यही वजह है कि लगभग हर स्टेट और कल्चर में चावल डेली डाइट का हिस्सा है. लेकिन, डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए चावल बहुत ही नुकसानदेह होता है. इसलिए डायबिटीज रोगियों को चावल खाने की मनाही होती है. खासतौर से सफेद चावल. क्योंकि सफेद चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है और ये कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं. ऐसे में इन्हें हर दिन खाने से ब्लड शुगर भी बढ़ (Diabetes Control) जाता हैं. 

लेकिन, आज हम आपको एक ऐसे चावल के बारे में बताने (Joha Rice Benefits) जा रहे हैं, जिसके सेवन से आपका डायबिटीज कंट्रोल में रहेगा. यह चावल डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. 

डायबिटीज में असम के जोहा चावल फायदेमंद

हाल ही में साइंस एंड टेक्नोलॉजी विभाग के एक स्वायत्त संस्थान इंस्टीट्यूट ऑफ एडवांस्ड स्टडी इन साइंस एंड टेक्नोलॉजी (IASST) द्वारा किए गए शोध में यह बात सामने आई कि असम में पैदा होने वाले जोहा किस्म का चावल डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. इससे ब्लड शुगर और डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है. 

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बता दें कि असम में पैदा होने वाला जोहा चावल सर्दियों में उगता है और जोहा चावल खाने वाले लोगों में मधुमेह और हृदय संबंधी रोग होने की संभावना कम होती है.

रिसर्च में सामने आई ये बात 

दरअसल, इस शोध में एक्सपर्ट्स ने जोहा चावल के न्यूट्रास्युटिकल गुणों का विश्लेषण किया और बताया कि इस चावल में पाए जाने वाले दो अन-सैचुरेटेड फैटी एसिड यानी लिनोलिक एसिड (ओमेगा -6) और लिनोलेनिक (ओमेगा -3) एसिड हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद हैं. 

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इतना ही नहीं जोहा चावल में दूसरे चावल की किस्मों की तुलना में ओमेगा -6 का ज्यादा बैंलेस है और इस चावल का इस्तेमाल राइस ब्रान ऑयल बनाने में भी किया जाता है. साथ ही इसे डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.) 

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