नसों में फंसे कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल देगी ये उबली हुई सब्जी, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा टल जाएगा

यहां बात हम भिंडी की कर रहे हैं. अगर डाइट में सही तरीके से इस सब्जी को इस्तेमाल करेंगे तो आपका कोलेस्ट्रॉल नेचुरली कम होने लगेगा. खासकर अगर भिंडी को उबालकर खाया जाए तो यह कोलेस्ट्रॉल को तेजी से पिघलाने का काम करता है.
 

भिंडी में म्यूसिलेज नामक एक चिपचिपा पदार्थ होता है, जिसे एक प्रकार का घुलनशील फाइबर माना जाता है. जब आप भिंडी को उबालकर खाते हैं, तो यह फाइबर पेट में जाकर पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को अच्छी तरह से बांधता है और फिर शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है. इससे शरीर से जमा हुआ खराब कोलेस्ट्रॉल धीरे-धीरे बाहर निकल जाता है और दिल पर दबाव नहीं पड़ता. 
 

उबली हुई भिंडी में विटामिन सी, विटामिन ए और फोलेट जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो धमनियों में सूजन को कम करते हैं और हृदय रोग से बचाते हैं. इसके अलावा इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम भी होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है. जब ये सभी गुण एक साथ मिल जाते हैं, तो शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर स्थिर रहता है.
 

आप सुबह खाली पेट उबली हुई भिंडी खा सकते हैं. इसके लिए 4-5 भिंडी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और रात भर पानी में भिगो दें. सुबह इन्हें 5-10 मिनट तक उबालें और खाली पेट इनका सेवन करें. कुछ लोग उबली हुई भिंडी का पानी भी पीते हैं, जो फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को जल्दी कम करने में मदद करता है. 
 

उबली हुई भिंडी को खाने से पहले उसे अच्छी तरह से धोकर उबालना ज़रूरी है. नहीं तो उसमें मौजूद कीड़े परेशानी का सबब बन सकते हैं. भिंडी को काटते समय उसे अच्छी तरह से जांच लें और उसके बाद ही उसे उबालें. 

डायबिटीज रोगियों के लिए उबली हुई भिंडी खाना भी फायदेमंद हो सकता है. रोजाना भिंडी खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें, खासकर अगर आप कोई दवा ले रहे हैं. डॉक्टर से सलाह लिए बिना इसका सेवन न करें.

(Disclaimer: यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है. इस पर अमल करने से पहले विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें.)