Swallow with Care : मोमो ने ली एक की जान, AIIMS ने ज़ारी किया इसे सही से खाने का निर्देश 

डीएनए हिंदी : पिछले लगभग दो दशकों में मोमो ने स्ट्रीट फ़ूड सेगमेंट में बहुत जल्दी अपनी जगह बनाई है. लाल तीखी चटनी के साथ खाया जाने वाली इस स्टीम्ड डिश के दीवाने बहुत हैं. अक्सर लोग इसे बिना चबाए निगल लेते हैं. इसी वजह से पिछले दिनों दक्षिणी दिल्ली के एक पचास वर्षीय व्यक्ति की मौत हो गई थी. ऑटोप्सी में उनकी मृत्यु का कारण श्वास नली में मोमो का फंसना बताया गया था. 
इस घटना के बाद ऑल इंडिया इंस्टिट्यूट ऑफ़ मेडिकल साइंसेज ने एक ख़ास निर्देश ज़ारी  किया है. आइए जानते हैं क्या है AIIMS का कहना... 

आराम से खाएं मोमो 
AIIMS के फोरेंसिक एक्सपर्ट के मुताबिक़ मोमो या डम्पलिंग जैसी चीज़ों को आराम से, चबा-चबाकर खाने की ज़रूरत है. गौरतलब है कि उक्त व्यक्ति की मृत्यु मोमो खाने के तुरंत बाद हो गई थी. यहां इस बात पर ध्यान देने की ख़ास ज़रूरत है कि हमारी खाद्य नली बेहद संकरी होती है. खाने का अधिक बड़ा टुकड़ा कई बार इसकी जगह श्वास नली या विंड पाइप में पहुंच जाता है और इसमें आसानी से फंस सकता है जिससे दम घुट सकता है. इसलिए अक्सर खाने को चबाचबाकर खाने की सलाह दी जाती है. 

निगलने और जल्दी-जल्दी खाने का ट्रेंड 
इन  दिनों कई ऐसी फ़ूड प्रतियोगिताएं देखने को मिल रही है जिनमें लोग जल्दी-जल्दी खाना निगलने लगते हैं. कई बार हम गोल-गप्पों और ऐसे ही अन्य स्ट्रीट फ़ूड के स्टॉल  पर लोगों को तेज़ी से खाना खाते देखते हैं, यह समस्याप्रद हो सकता है. खाना खाते वक़्त AIIMS के निर्देश का ज़रूर रखें ख़याल, Swallow With Care.

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