Sweet Jalebi Control Sugar: ये कैसी जलेबी है जो डायबिटीज करती है कंट्रोल, कहां मिलती है और क्या हैं फायदे

डीएनए हिंदी: Sweet Jalebi Control Blood Sugar- जलेबी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, ये ज्यादातर लोगों की फेवरेट मिठाई है, लेकिन अगर डायबिटीज मरीजों की बात करें तो उनके लिए किसी भी तरह का मीठा जहर के समान है. ऐसे में वे जलेबी कैसे खा सकते हैं. आप गलत हैं, आईए हम आपको बताते हैं कि वे जलेबी आराम से खा सकते हैं. हां ये बात और है कि वे मीठी जलेबी नहीं खा सकते हैं लेकिन जंगली जलेबी खा सकते हैं. सुनकर अजीब लग रहा होगा. ये एक तरह का फल है जो जंगल में उगता है और इससे डायबिटीज कंट्रोल (Diabetes Control) होती है. चलिए आपको बताते हैं कि कैसे शुगर कंट्रोल रहती है.

इसे मद्रास थॉर्न (Mother Thorn) कहते है. ये जलेबी जैसे दिखने में और एक घुमाउदार फल होता है. ये जंगलों में ज्यादा पाया जाता है इसलिए इसे जंगली जलेबी कहते हैं, वैसे इसके और भी कई नाम है,जिसमें मीठी इमली,गंगा जलेबी, गुआमुचिल शामिल है. यह फल खाने में बहुत स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहतमंद फायदों से भरपूर होता है.कई तरह की बीमारियों को दूर करने में बहुत मददगार है. 

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जलेबी की तरह मीठा है यह फल (Sweet like Jalebi) 

विज्ञान ने जंगल जलेबी की वानस्पतिक नाम-Pithecellobium Dulce दिया है और इनका रिश्ता नाम की बजाए अपने गठीलेपन के कारण मटर से जोड़ दिया है. इसलिए इसे मटर प्रजाति का माना जाता है. इसका फल सफेद और पक जाने पर लाल हो जाता है और स्वाद तो नाम के अनुरूप जलेबी की तरह मीठा होता है. 

क्या है पोषक तत्व (Nutrients) 

पौधे के अर्क के विभिन्न भागों में एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी माइक्रोबियल, एंटी डायबिटिक, कार्डियो प्रोटेक्टिव, एंटी डायरियल, एंटी अल्सरोजेनिक, लार्विसाइडल और ओविसाइडल गुण मौजूद होते हैं.  इसके साथ ही इसमें बायोएक्टिव फाइटोकंपाउंड जैसे फ्लेवोनोइड्स, सैपोनिन, टैनिन, अल्कलॉइड आदि भी पाया जाता है. इसके अलावा इसमें विटामिन सी, विटामिन बी1, बी2, बी3, विटामिन के, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन भी शामिल है. आप समझ सकते हैं कि इतने गुण जो सूजन, रोग प्रतिरोधर क्षमता, डायबिटीज, मोटापा, कोलेस्ट्रॉल कम करता सकता है. 

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जलेबी के फायदे (Jalebi Benefits in Hindi)

शुगर के लिए भी है फायदेमंद (Control Sugar Level) 

जंगल जलेबी से मधुमेह का भी इलाज होता है.कहा जाता है कि यदि महीने भर नियमित रूप से जंगल जलेबी का सेवन से शुगर पर कंट्रोल किया जा सकता है. 

कैंसर में है लाभदायक (Anti Cancerous) 

जंगल जलेबी कैंसर के रोगियों के लिए भी लाभदायक होता है. कैंसर के रोगी इसका सेवन कर सकते हैं. इसमें मौजूद तत्व एंटीऑक्सीडेंट,एंटी इंफ्लेमेटरी गुण कैंसर में काफी फायदेमंद हो सकते हैं. 

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यूरिक एसिड, कोलेस्ट्रॉल कम करे (Others Benefits) 

जलेबी में एंटी-इंफ्लेमेंटरी गुण भी पाया जाता है. यह गुण ब्लड में युरिक एसिड की मात्रा को नियंत्रित करने में मददगार साबित हो सकता है. ऐसे में अगर आप गठिया से ग्रसित हैं,तो यह बहुत ही फायदेमंद है. आंखों के लिए, पेट के लिए और बैड कोलेस्ट्रॉल खत्म करने में भी फायदेमंद है. 

कहां मिलती है ये जलेबी

मेक्सिको से भारत तक के सफर के दौरान जंगली जलेबी को दक्षिण पूर्व एशिया में खूब पसंद किया गया. इसलिए यहां के तमाम देशों में इसके वंशज फल-फूल रहे हैं. फिलिपीन्स जैसे कई देशों में तो न केवल इसे कच्चा खाया जाता है बल्कि यह कई प्रकार के व्यंजन बनाने में भी उपयोगी होती है. 

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(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.) 

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