High Cholesterol Diet: हाई कोलेस्ट्रॉल रोगियों के लिए ये हैं 6 हेल्दी फूड ऑप्शन

डीएनए हिंदी: How To Control Cholesterol: हाई कोलेस्ट्रॉ ल होने पर सेचुरेटेड फैट्स  खाने की सख्ता मनाही होती है. ऐसे में कई बार खाने पर इतना प्रतिबंध लग जाता है कि समझ ही नहीं आता कि क्याो खाया जाए. स्नैहक्सप से लेकर अंडा, मीट आदि सब कुछ बंद होने के बाद खाने के लिए अगर आपके पास ऑप्श.न कम हो गए हैं तो घबराएं नहीं. इसके कई ऐसे हेल्दी् विकल्पा हैं जो आपके कोलस्ट्रॉोल को कंट्रोल में रखेंगे और आपके स्वा द को भी बनाए रखेंगे. 
हाई कोलेस्ट्रॉल है, तो उन्हें पुरानी कोरोनरी हार्ट डिजीज संबंधी बीमारियां होने का अधिक खतरा होता है. कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को मैनेज करने के लिए लाइफस्टाइल, वर्कआउट रूटीन और डाइट पर फोकस करना जरूरी है. कई फूड्स हेल्दी कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. 

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High Cholesterol में खाएं ये 7 हेल्दी फूड 

1. पॉपकॉर्न (चिप्स के बजाय)
जैतून के तेल में आप पॉपकॉर्न बनाए और ये हाई कोलेस्ट्रॉल रोगियों के लिए एक टेस्टीक और हेल्दीच स्नैनक्सन होगा. बाजार के पॉपकॉर्न अक्सर मक्खन और ट्रांस वसा से भरे हुए होते हैं, जो दिल के लिए बेहद हानिकारक होते हैं और हाई कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं. चिप्स और अन्य पैक किए गए स्नैक्स में अक्सर ट्रांस फैट होता है.

2. जैतून का तेल (मक्खन की जगह)
जैतून का तेल और कई अन्य वनस्पति तेल मक्खन के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं. अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल वाले हैं तो जैतून का तेल आपकी डाइट में एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है. वनस्पति तेल खून में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जानें जाते हैं.

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. फ्रूट्स (कैंडी के बजाय)
कैंडी या किसी तली हुई मीठी चीजों के खाने के शौकीन हैं तो आपको हेल्दीे फ्रूट्स खाना चाहिए जामुन, संतरा, सेब, चेरी, आड़ू आदि आपके मीठे की क्रेविंग को कम करेंगे और नसों में जमी वसा को भी पिघालाएंगे. जामुन में पेक्टिन नामक फाइबर कई फलों में पाया जाता जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में दवा जैसा काम करता है. 

4. ऑर्गन मीट (प्रोसेस्ड रेड मीट के बजाय)
ऑर्गन मीट जैसे लीवर, आदि अच्छे कोलेस्ट्रॉल और कई अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं जो शरीर को लाभ पहुंचाते हैं. ऑर्गन मीट दिल से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए जानी जाती हैं.
 

5. फ्रोजन योगर्ट (आइसक्रीम के बजाय)
फ्रोजन योगर्ट और यहां तक कि फुल फैट वाला दही (संयम में) प्रोटीन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आदि जैसे कई पोषक तत्वों से भरे होते हैं. यह आइसक्रीम के लिए एक हेल्दी मिठाई विकल्प है. आइसक्रीम में अक्सर चीनी की मात्रा अधिक होती है और यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी बढ़ा सकता है.

6. नट्स (अनहेल्दी स्नैक्स के बजाय)
हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए नट्स प्रोटीन का एक और बड़ा स्रोत हैं क्योंकि उन्हें सेचुरेटेड फैट (प्रोटीन स्रोत) से बचने की सलाह दी जा सकती है. नट्स भी अस्वास्थ्यकर स्नैक्स जैसे चिप्स, पैक्ड नाचोस आदि के लिए एक अधिक हेल्दी ऑप्शन है.

कोशिश करें कि इन चीजों को घर पर बनाएं ताकि ये हेल्दी् और हाईजेनिक भी हो और आपके कोलेस्ट्रॉजल को बढ़ने भी न दें.