Cholesterol Diet Chart: कड़ाके की ठंड में भी नसों में जमी वसा पिघला देंगी ये 5 चीजें, गुड कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ेगा

डीएनए हिंदीः ठंड में हार्ट अटैक और स्ट्रोक (Heart Attack And Strike) की संभावना दोगुनी हो जाती है. इसके पीछे कारण यही होता है कि सर्दियों में ब्लड में कोलेस्ट्रॉल नसों में ज्यादा जमता (Bad Cholesterol Freeze in Winter)  है. ठंडे शरीर के कारण ये वसा कठोरता से नसों को जकड़ (Fat Stiffening Nerves) लेती हैं और ब्लड सर्कुलेशन प्रभावित (Blood Circulation) होने लगता है. इससे हार्ट पर प्रेशर (Pressure On Heart) पड़ता है और कई बार खून भी गाढ़ा (Blood Thickness) हो जाता है, इससे क्लॉटिंग के चांसेज (Blood Clotting Chances) बढ़ जाते हैं. 

इसलिए ठंड में वसा को जमने से रोकना (Prevent Freezing of Fat in Cold ) बहुत जरूरी होता है. इसके लिए जरूरी है कि शरीर को अंदर से गर्म रखा जाए ताकि वसा आसानी से ब्लड में जमने न पाएं और जो जमी है वह पिघलने लगे. इसके लिए खानपान में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो शरीर को गर्म ( Make Body Warm in Winter) रखने के साथ फैट को पिघलाने में मददगार हों. तो चलिए जानें कि वो 5 चीजें क्या हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल  ( LDL-Bad Cholesterol) को घटा कर गुड कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल (HDL Good Cholesterol)  बढ़ाते हैं. यही नहीं ये चीजें नसों की ब्लॉकेज  Blockage in Veins) भी खोलेंगी और ब्लड में जमी वसा को भी पिघला देंगी. 

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चिया सीड्स

इस सीड्स में ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों का पावरहाउस है. चिया सीड्स शरीर को गर्म रखने के साथ ही ये एलडीएल के स्तर को कम करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद मिलेगी. चिया सीड्स नसों में जमी वसा को पिघलाने में चमत्कारिक असर दिखाता है. चिया सीड्स को आप हल्का सा भून कर पाउडर बना लें और इसे सलाद, सब्जी या किसी भी चीज में डालकर खा सकते हैं. चाहे तो आप सीड्स को रात में पानी में भिगा कर रखे और अगले दिन इसे पीस कर शेक में मिला लें. 

जौ यानी बार्ले
जौ बैड कोलेस्ट्रॉल को जड़ से खत्म करने में सबसे बेस्ट माना गया है. आप चाहे तो इसे पीसकर आटा बना लें औ इससे इडली या रोटी बनाएं. रोज सुबह अगर आप इसे दूध या दही के साथ नाश्ते में के रूप में खाएं तो ब्लड में वसा जमने ही नहीं पाएगी. जौ यानी बार्ले में बीटा-ग्लूकन होता है और हाई फाइबर होने के कारण ये एचडीएल को बढ़ता है, नसों में वसा को आसानी से ये पिघलाने में भी मददगार है.

ये पत्तियां रोज चबाना कर दें शुरू, नसों में जमी जिद्दी वसा पानी की तरह पिघल जाएगी 

अखरोट
अखरोट में ओमेगा-3 और मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरा होता है और इसे खाने से दिल से लेकर लिवर और किडनी तक हेल्दी रहते हैं. ये नसों की ब्लॉकेज को खोलने और वसा के जमाव को पिघला देता है. अखरोट गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में बहुत मददगार होता है.

ऑलिव ऑयल
जैतून का तेल गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और नसों में जमी वसा को पिघलाने का काम करता है. अगर आप जैतून का तेल इस्तेमाल न कर सकें तो सरसों या तिल के तेल का प्रयोग करें. 

सोयाबीन
सोयाबीन मांस के बराबर प्रोटीन देने वाला शाकाहारी खाना है. यह असंतृप्त वसा, फाइबर और प्रोटीन से भरा होता है. इसके अलावा इसमें आइसोफ्लेवोन्स होते हैं जो एचडीएल के स्तर को बढ़ाते हैं. अगर फाइटोएस्ट्रोजेन एलडीएल स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं. तो यह आपके लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर सकता है.

Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.) 

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